松软馒头的做法_松软馒头的做法窍门|包子馒头改良剂应用技术

　包子馒头改良剂,松软馒头的做法

　　秘诀1：

　　馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。

　　秘诀2：

　　蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。

　　秘诀3：

　　锅中放冷水，是为了让馒头胚子慢慢受热，不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖5分钟，是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩。影响蒸出来的馒头的形状。

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